α-淀粉酶(枯草桿菌)采用了哪些技術(shù)特點(diǎn)
更新時(shí)間：2017-11-16 點(diǎn)擊次數(shù)：2144
目前用于紡織退漿的淀粉酶主要有枯草桿菌淀粉酶(α-淀粉酶)，淀粉糖化酶(β-淀粉酶)，胰淀粉酶，麥芽淀粉酶等。我國(guó)主要采用耐熱性強(qiáng)的枯草桿菌淀粉酶即
α-淀粉酶(枯草桿菌)，β淀粉酶屬于一種細(xì)菌淀粉酶是由地衣芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵，提取等工序精制而成的淺褐色液體生物制劑，廣泛應(yīng)用于啤酒等生產(chǎn)中。它對(duì)溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。它并非為單一為單一淀粉酶，還含有其它酶組分。后者含量較少，但它們的存在有利于去除織物上的油脂，蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。
本文采用耐高溫α-淀粉酶(枯草桿菌)2000L，以純棉織浸漬法處理為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，利用單因素法?duì)影響退漿效果的pH值，溫度，酶用量以及處理時(shí)間等條件進(jìn)行優(yōu)化，得到耐高溫α-淀粉酶的棉織物退漿*工藝條件，奠定耐高溫α-淀粉酶退漿應(yīng)用基礎(chǔ)，以供印染企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)參考。
除了漆酶80498-15-3在工業(yè)中巨大的應(yīng)用前景外，目前也被用有機(jī)合成中。其中一個(gè)很重要的方面是闡明漆酶的作用機(jī)制和開(kāi)發(fā)新的中介分子。
因?yàn)?strong>α-淀粉酶(枯草桿菌)已超過(guò)地應(yīng)用木質(zhì)素的去除，漆酶的應(yīng)用從原先是針對(duì)酚類拓展到其它的非酚類的取代基，例如圖4b中羥基變?yōu)橥?。漆酶和可以將寡糖中的糖基C6的羥基氧化為羧基。在這些有機(jī)合成中，漆酶的催化機(jī)制可分為3種類型：一是由化合物催化的電子轉(zhuǎn)移；二是由化合物催化的自由基轉(zhuǎn)移反應(yīng)；三是圖化合物催化的離子氧化反應(yīng)。一般在水中的Cu+2/Cu+的離子氧化還原電位僅0.15V，而漆酶催化的離子氧化反應(yīng)，相應(yīng)的電位增大為0.6~0.8V。
α-淀粉酶(枯草桿菌)催化的*反應(yīng)條件；
α-淀粉酶(枯草桿菌)的底物多數(shù)是溶解度很差的分子，因此，在選擇反應(yīng)條件時(shí)，經(jīng)常需要使用有機(jī)溶劑或?qū)⑵崦腹潭ɑ?/div>
在催化雌二醇氧化反應(yīng)中，選用的兩相的體系，水-乙酸乙酯。就這樣的體系而言，優(yōu)點(diǎn)是酶在水中比較穩(wěn)定不易失活，缺點(diǎn)是兩相反應(yīng)，需經(jīng)過(guò)底物的分配，速度慢。如果選用和水能混合的有機(jī)溶劑，成為均相反應(yīng)，zui大的問(wèn)題是酶的穩(wěn)定性差，酶活性降低。利用去垢劑構(gòu)出的反相微團(tuán)，可能維持酶的活性。
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